美食届的双十一“中国餐厅周”又来了,挑出你

日期:2020-05-15 08:43:38 | 人气:

这意味着,那些平日里不常去的奢华餐厅,在为期11天的餐厅周时间里,可以精心挑选并细细品味一番。

这次春季餐厅周将携500余家热门餐厅,在4月30日开始一直持续至5月24日,由DiningCity鼎食聚和首席合作伙伴美国运通联合举办。据介绍,这是继今年3月初,双方携手众多餐饮伙伴在疫情期间推出不出门即可享受美味的“臻味外送季”后的又一暖心力作。

自从去年秋季餐厅周新加入了2个城市后,今年的餐厅周依旧保持了9个城市的美食队伍,分别是北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、苏州、南京和天津。

价格方面也没有很大调整。套餐价格有4档,分别为最高级Elite级、A级、B级和C级。A级套餐午餐价格138元,晚餐288元;B级套餐午餐价108元,晚餐198元;C级套餐价78元,晚餐价118元;Elite级品鉴特选菜单的价格就不固定了,最高1000的也会有。但今年由于疫情的关系,不少餐厅也都下调了自己菜单的价格。

从主办方DiningCity鼎食聚得知,这次餐厅周不仅囊括米其林星级餐厅、全球知名五星级酒店旗下的话题餐厅,各大网红热门餐厅及新晋特色餐厅也备受人们期待。

我们在餐厅列表中发现了不少优质和热门餐厅,其中不乏像王品牛排、乐轩和牛、鲁采等独具代表性的美食,还有首次参加餐厅周的热门餐厅,比如上海的田无罗和牛烧肉Tamura、Arva@海养云安缦,北京的TRB Forbidden City、YU玉餐厅、大德长安、夏宫中餐厅,成都的Le Bistrot Hash,深圳的星想地中海餐厅等。

我们从中挑选了一些优质餐厅,希望能给大家带来视觉和味蕾上的享受与指南,在美味中度过这个五一小长假。

上海地区值得推荐的餐厅数量每次都很多,可选的范围也非常大。携程美食林、马爹利品鉴、新秀餐厅和热门餐厅等。

这个位于北外滩新地标白玉兰广场的日料餐厅,有个魔都数一数二的占地450平方米的超大露台。在这里用餐还能欣赏到外滩270度的绝美视野。除了露台让人十分心动外,这家餐厅的室内环境也有得可说。据悉,店面由日本知名设计师植松善楊和日本知名建筑设计公司设计联合打造,耗时半年才装修完成。

此外,MUFMUF在料理品质上也依旧传统:海鲜全部新鲜空运,且每一类每天都是限量,售完即止。餐厅周期间,推出138元的午市套餐和288元的晚市套餐。优质食材所出品的料理,加上高颜值和优美的环境,让店内的每一道菜品都像是艺术品,给人以眼前一亮的惊喜。

FULU位于上海独具“小资”气质的巨鹿路,在梧桐树下,让人们品味粤菜的美味。富鹿特聘的米其林星级主厨全新打造的“新式粤菜”,是以粤菜为基础,加持西餐的艺术,融合创新,打造出的全新玩法。创新美味+中西合璧+港陆融合,每一种特色相互包容又各自大放异彩。此外,夜晚的FULU Lounge还是一个喝酒聊天的好去处,除了经典的西式鸡尾酒外,还有特色中式鸡尾酒,中式酿酒等。

此外,顶层1000平方米的豪华景观水池露台,成为了巨鹿路上的一个打卡地。餐厅周期间,推出138元的午市套餐和288元的晚市套餐。

Ginza Onodera是日本银座一家高端料理店,以寿司、铁板烧和天妇罗闻名全球,并先后在夏威夷、巴黎、洛杉矶、纽约、上海等城市开分店。这个在上海外滩18号的店,也被誉为“沪上最贵日料”。

店内采用日式简约风格,由日本知名设计师清野燿聖创办的YO设计事务所全权设计,有寿司、铁板烧和天妇罗三个包间。每个包间根据自身主题,设计上也有所不同。

值得一提的是,寿司包间最有标志性的是桧木吧台,有250年的树龄。而铁板烧包间则是一块重达600kg的无裂缝定制铁板,造价高达60万人民币。餐厅周期间,推出980元的午市和晚市套餐。

百年米其林餐厅Maison Lameloise (莱美露滋)在上海的分店,位于陆家嘴地标建筑上海中心68层云端之上。莱美露滋的传奇开始于1921年,时至今日,法国著名厨师Eric Pras始终延续着这一传奇。

独特的地理位置,通过窗户入眼的将是令人震撼的上海夜景和著名的外滩万国博览群建筑。作为上海唯一一家可以俯瞰外滩全景的米其林餐厅,平日里的人均价为2000元+,餐厅周期间,推出了388元的午市套餐和1388元的晚市套餐,有没有心动呢?

此外,包括外滩英迪格酒店的“恰”餐厅、佘山世茂洲际酒店的“渔火特色餐厅@”、养云安缦的Arva、浦东香格里拉的翡翠36餐厅、艾迪逊的日矢、外滩华尔道夫的蔚景阁等也都值得去试试。

数量仅次于上海的北京场,这次参与的餐厅也不少,以星级酒店的餐厅和网红新晋餐厅为主。我们推荐4家优质餐厅,看看有哪些值得一试的美味。

作为摘得米其林星星最多的酒店集团,标志性的文华扒房是来文华东方的必去餐厅。经典的扒房菜式以及可通往屋顶花园露台的屋顶酒吧,都让人们从视觉和味觉上能感受到不同。

值得一提的是,这里还是北京唯一一家位于豪华酒店内就可以俯览紫禁城的扒房。餐厅周期间,推出了218元的午市套餐和418元的晚市套餐,这个日常人均近900元的扒房,有没有很心动呢?

洲际酒店的恰牛扒房,也是餐厅里的一大热门。这个米其林指南2020北京餐盘餐厅美誉与黑珍珠餐厅指南一钻的餐厅,对面就是太古里。餐厅的整体风格是古典与现代的结合,进门标志性的Logo牛头与古堡式装修交相辉映。扒房的露台正对三里屯标志性建筑——南区优衣库。暮色下,在在吧台小酌一杯也是美事一桩。

璞瑄酒店的左岸餐厅也是个值得打卡的餐厅,行政主厨Ivan Miguez以超群出众的厨艺施展其法式烹饪理念,让人们能品尝到法国家常小酒馆式菜肴。此外,璞瑄的富春居不仅提供正宗地道的粤菜,还有一些北方菜肴。整体的装修是现代中式的风格,跟菜品相得益彰。

作为这一次新加入的餐厅,TRB的人气很旺。作为TRB好客餐饮集团开设的精致餐饮场所,该餐厅位于北京最具有历史意义和心脏地带——故宫东华门旁,与紫禁城仅遥遥相望。坐在餐厅里用餐有极好的护城河景风光。

此外,开在三里屯的Hulu by TRB、开在胡同里的TRB HuTong以及开在朝阳大悦城里的Merci French Food by TRB也都是TRB的家族成员。在这次餐厅周榜单中,Hulu by TRB也上榜啦,有兴趣的可以去试试。其中,TRB Forbidden City推出了398元的午餐。

山葉位于天河区兴国路,闹中取静,大隐隐于市。推开古朴木门,一股雅致扑面而来。据介绍,山葉的布局采用东方美学与新时尚交织的格调,内敛儒雅之中透出现代人的审美细节,在层层庄重中呈现出中国文化气质。每一桌,每一木,营造出一种平静而深远的氛围,让人们能安静下来,体会禅悟之道与食材之味的相互交融。

丽思卡尔顿酒店这次共有3家餐厅参加了春季餐厅周,分别是星丽中餐厅、Flavorz全日制餐厅以及Paletto意大利餐厅。Paletto意大利餐厅为品尝意大利菜肴的美食之旅树立了全新标准。据悉,本次餐厅周菜单中的开胃菜、意大利面、现烤海鲜以及地方风味菜肴皆为味之精选。食材选自意大利进口以及本地最好的配料。

尺八会席料理,是由旅日十三载日料名厨坐镇的高端日料品牌。餐厅共二十席,其中包含三个传统和食包间。整体设计以日本传统“数寄屋”为灵感,通过桧木格栅及丰富的灯光营造出细腻静谧的空间感。餐厅供应会席及寿司筵席套餐,人们可一边品尝当季食材烹饪的膳食,一边饮酒尝鲜,体味日本料理别具一格的情与味。

此外,包括杭州、苏州、南京和天津在内的多家餐厅也都参加了这届餐厅周,具体每个城市的餐厅美味,可以自行查询。

“中国餐厅周已悄然变成美食届的双十一了,成为诸多饕客年年必打卡活动之一。越来越多的食客能通过餐厅周探寻到未曾踏足的新餐厅、体验新滋味,我们感到很自豪也很兴奋。”DiningCity鼎食聚总经理Toine Rooijmans表示,“2020年,我们希望能继续扩大餐厅周的影响力和规模。目前,我们深耕的二线城市阵容也在不断扩大中,接下来会针对不同市场挖掘合作更多受当地食客喜爱的餐厅和品类,让更多食客有机会共享这一美食盛宴。”

最后来看看重要的预定方式。国内美国运通卡的会员享有优先预定特权,已经于4月22日上午10点开启优先预订,开放公众预订的时间是4月28日上午10点,届时可登录“2020春季中国餐厅周”官方网站、APP或小程序进行线上预约,踏上一场从舌尖到心灵的美食之旅。